Торговая марка Dear Chef представляет особое решение в области дизайна сферы Horeca и премиального алкоголя – пищевое золото.

Эта элитная добавка служит для создания изысканных блюд и напитков. Ее уникальные свойства и возможности по достоинству оценили шеф-повара, кондитеры, бармены, а также специалисты, создающие напитки категории «премиум».

Применение золота сродни магическому ритуалу — важны ингредиенты, настрой мастера-кулинара и особая атмосфера. Начинается все с выбора вида пищевого золота. Сегодня ТМ Dear Chef предлагает золото фракционное и в виде золотых листов — в зависимости от замысла декорирования.

Эстетику роскоши, которое золото придает блюду, не повторить с применением других материалов. Поэтому именно пищевое золото становится верным помощником в организации элитных приемов и vip-мероприятий, которые не представляются без дорогого и красивого декора блюд и напитков. В профессиональных руках золото превращает блюда и напитки в своего рода произведения искусства.

Блики золотых хлопьев на пирожном, золотой «звездопад» в бокале с шампанским, непоторимая роскошь десерта, золотая россыпь на блюде... Потрясающее сочетание элегантности, великолепия и ощущения волшебства. Культура применения пищевого золота активно развивается, находя все больше почитателей. А проводниками изысканного действа становятся кулинары, кондитеры, бармены, производители элитных напитков.

Пищевое золото в сфере Horeca.

Золото в кулинарии применяют для самых разных блюд — от суши и карри — до супов, от мороженого и конфет — до многоярусных тортов. Частицы золота изысканно смотрятся в декоре кофейных напитков и различных коктейлей.

Пищевое золото в алкогольной промышленности.

Хлопья пищевого золота добавляют в игристые вина, водку, ликеры. Для этого ТМ Dear Chef предлагает фракции различных размеров — от 0,5 до 5 мм. Благородный золотой декор позволяет вывести напиток в нишу премиального алкоголя и выделить его среди конкурентов.

Для создателей кулинарного дизайна и премиум-напитков торговая марка Dear Chef предлагает уникальный профессиональный инструмент — пищевое золото.

Пищевое золото — это чистое золото с добавлением серебра, которое производится по специальным технологиям для пищевой промышленности. Пищевое золото — сверхтонкое — его толщина составляет порядка 1/10 000мм. Гипоалергенно, обладает очищающим действием для организма.

Этот натуральный продукт является уникальной элитной пищевой добавкой.

В ассортименте ТМ Dear Chef - пищевое золото желтое и белое.

Помощниками в реализации Ваших кулинарных замыслов могут служить 2 вида пищевого золота:

• ФРАКЦИОННОЕ - представляет из себя золото в хлопьях размером от 0,5 до 5 мм. Применяется в украшении напитков, десертов, конфет, горячих и холодных блюд. Особая сфера применения фракционного пищевого золота — создание алкогольных напитков класса люкс.

• ЛИСТОВОЕ - это золото в виде тончайших листов размером 90*90 мм. Используется для украшения фруктов, пирожных, деликатесов, многоярусных тортов.

Пищевое золото ТМ Dear Chef по консистенции мягче цветочной пыльцы и тоньше слоя сахарной пудры.

Размер листа пищевого золота — 90*90мм. Укладываются листы в специальную упаковку по 10 шт.

Работа с листовым золотом требует профессионализма и максимальной аккуратности. Чтобы придать воздушному листочку необходимую форму, декорируя блюдо, мастера кулинарного искусства работают буквально затаив дыхание. Результат стоит усилий мастера - украшенный пищевым золотом шедевр запоминается своей удивительной, неповторимой красотой.

Золото выступает как эстетическое дополнение к тонкому вкусу и аромату блюда или напитка и служит для подчеркивания элитарности произведения.

Пищевое золото фракционное — это частички золота размером от 0,5 до 5 мм.

В ассортименте торговой марки Dear Chef — фракции таких объемов:

• Пищевое золото, фракция 250 мг.

• Пищевое золото, фракция 500 мг.

• Пищевое золото, фракция 1000 мг.

Мельчайшие золотые хлопья отлично подходят для украшения кофейных напитков и коктейлей, десертов и конфет, горячих и холодных блюд.

Пищевое золото фракционное применяется также в алкогольной промышленности для создания напитков класса люкс. Особенно эффектно золото дополняет шампанское и водку.

г. Москва,
ул. Тверская, 16, стр. 1, офис Б805
Тел. : +7 (495) 766-16-98
Тел./факс: +7 (495) 212-02-52